Con el objetivo de preservar las tradiciones gastronómicas del estado de Campeche, autoridades locales y promotores culturales anunciaron de manera oficial la realización de la 7ma. Edición de la Feria del Tamal 2026. Este evento, que ya se ha convertido en una tradición esperada por los habitantes y visitantes, tendrá lugar los días 1 y 2 de febrero en la emblemática Plaza Juan Carbó. La feria forma parte importante de las celebraciones por el Día de la Candelaria, fecha en la que los tamales tienen un papel protagónico en las mesas de las familias campechanas, y busca fortalecer la identidad culinaria y el sentido de comunidad en la región.
Durante los dos días del festival, los asistentes tendrán la oportunidad de deleitarse con más de 50 variedades de tamales, que incluyen tanto las recetas clásicas como los tamales colados y de xpelón, hasta propuestas innovadoras desarrolladas por cocineros y emprendedores locales. El horario de la feria será de 10:00 a 22:00 horas, lo que permitirá a las familias y a los visitantes disfrutar de desayunos tradicionales, almuerzos abundantes y cenas acompañadas de música y un ambiente festivo. La oferta culinaria busca rescatar ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales, al mismo tiempo que promueve la creatividad de las nuevas generaciones de cocineros campechanos.
Además de la amplia gama de tamales, la Feria contará con una zona de emprendimiento especialmente diseñada para impulsar el comercio local. En este espacio, artesanos, productores y pequeños empresarios de la región tendrán la oportunidad de exhibir y vender sus productos, que van desde artesanías y textiles hasta dulces típicos y bebidas tradicionales. Esta iniciativa busca fortalecer la economía de las familias campechanas y brindar una plataforma de exposición para nuevos proyectos comerciales, generando un círculo virtuoso entre la cultura, el turismo y el desarrollo local.
El programa de la Feria del Tamal 2026 también incluye una agenda cultural y recreativa pensada para toda la familia. Entre las actividades más destacadas se encuentra la tradicional Lotería Campechana, que tendrá lugar de 17:00 a 20:00 horas, donde los participantes podrán ganar premios relacionados con la gastronomía y la artesanía local. Además, se prevén presentaciones musicales, danzas folklóricas y talleres de cocina en los que los asistentes podrán aprender a preparar diferentes estilos de tamales bajo la guía de cocineros experimentados.
La organización del evento ha recalcado la importancia de mantener un ambiente seguro y accesible para todos los asistentes, por lo que se implementarán medidas de seguridad y protocolos sanitarios adecuados. La Feria del Tamal 2026 se perfila así como una experiencia culinaria, cultural y social imperdible que, además de deleitar los paladares, promueve el orgullo por las tradiciones campechanas y fortalece los lazos de la comunidad, consolidándose como un referente gastronómico a nivel regional y nacional.
